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                  預計年產量將超110萬斤!400萬只小龍蝦、大閘蟹“萊”安家

                  400萬只“蝦兵蟹將”萊西安家

                  姜山濕地展開小龍蝦大閘蟹規?;B殖 預計蝦蟹年產量將超110萬斤

                  昨日凌晨,在萊西市姜山鎮瑞德水產養殖基地,養殖人員正忙著給剛從江蘇盱眙運來的小龍蝦、大閘蟹苗“喂水”,讓它們在入塘之前先適應萊西的水質。記者了解到,為推動淡水養殖業和農旅產業的快速發展,姜山鎮引進了小龍蝦、大閘蟹生態養殖項目,在姜山濕地建起養殖基地。繼去年試養成功后,養殖基地今年計劃飼養小龍蝦種苗230.4萬只、大閘蟹種苗約192萬只,并借助姜山濕地的水域資源優勢打造規?;陌雿u小龍蝦、大閘蟹交易基地。

                  今年投放蝦蟹苗400萬只

                  瑞德水產養殖基地的技術管理人員王沖告訴記者,去年首次從江蘇盱眙引入小龍蝦和大閘蟹試養成功后,今年基地在培育技術上有所提升,從盱眙公司引進的新品種小龍蝦苗個頭比較大,成熟后每只重1兩左右,比去年重30%—40%。今年共投放大閘蟹種苗約192萬只、小龍蝦種苗230.4萬只。和之前不同的是,今年基地采取規?;B殖,死亡率低、產量高,成活率高達85%—90%,而去年的成活率不足35%。去年大閘蟹和小龍蝦的年產量均為10萬斤左右,今年預計小龍蝦年產量將達到65萬斤,大閘蟹年產量將達到50萬—60萬斤。

                  引進的新品種小龍蝦個頭較大。

                  此外,作為政府扶持項目,為更好地養殖優質大閘蟹,提高品質與產量,打造產業標桿,瑞德水產養殖基地于去年8月開建約48萬平方米的“靜養堂”,目前已投入使用?!耙还?6個塘子,每個塘子的面積大約50畝,其中有6個蝦塘、10個蟹塘。投放的蝦苗每斤15000只左右,蟹苗每斤40—60只?!蓖鯖_表示。

                  “蝦蟹共生”將接茬上市

                  據介紹,大閘蟹除了“口味”挑剔,對水質的要求也很高。如果水質有污染,大閘蟹就會停止生長,而且死亡率特別高。為了解決這個問題,王沖想到了“蝦蟹共生”方法,即同時放養大閘蟹苗和小龍蝦苗,小龍蝦能夠凈化水質,形成良好的生態循環,而且小龍蝦下市時正是大閘蟹的上市之時。王沖說,此外,養殖塘里還種植了大量水草,為大閘蟹提供了良好的生長環境。大閘蟹將在中秋節前進入成熟期,收獲季能一直持續到次年春節前。

                  大閘蟹是一種經濟蟹類,肉質細嫩、味道鮮美,營養價值較高。記者了解到,萊西市養殖的大閘蟹具有蟹肉豐盈、口感鮮甜、蟹黃蟹膏肥厚的特點,去年首次上市后頗受消費者歡迎,市場反響良好。今年養殖基地追加了養殖規模,以滿足市場需求?!按箝l蟹生長過程中要經歷14—15次蛻殼,前7次一般是3—5天一次,后期延長到12—15天一次?!蓖鯖_介紹,到中秋節前后,單只大閘蟹重量將達到6兩甚至7兩,達到‘頂蓋肥’的狀態,而且公蟹有膏、母蟹滿黃。

                  即將入塘的大閘蟹種苗。

                  “小龍蝦是一種經濟型淡水蝦種,它因體大肥美、肉質細嫩而深受食客喜歡。小龍蝦食性雜,生長快、產量高,可以和水草、荷藕等共養。在姜山濕地這樣優質的自然環境下生長,由于成熟周期長,肉質會更加鮮美。為了讓小龍蝦健康成長,我們有一支20多人的團隊,每天都要觀察小龍蝦的生長情況?!蓖鯖_介紹,小龍蝦的主要食物是水底的有機質,如水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑等,還會吃小魚、小蝦、貝類等,甚至在吃不飽的時候同類相殘。正因為它食性雜,所以才能凈化水質。到了成熟捕撈期,將日均收獲上萬斤小龍蝦。

                  首批收獲的小龍蝦。

                  / 延伸 /

                  萊西打造小龍蝦大閘蟹交易基地

                  據介紹,為推動淡水養殖業和農旅產業的快速發展,在不影響姜山濕地水質的前提下,姜山鎮引進了小龍蝦、大閘蟹生態養殖項目,養殖基地位于姜山濕地,由青島瑞德水產養殖有限公司承建。繼去年試養成功后,養殖基地今年新建池塘48萬平方米、精料庫房1個,并購置了養殖配套設備。

                  萊西借助姜山濕地的水域資源優勢,打造規?;男↓埼r和大閘蟹生態養殖基地,將傳統農業產業與現代化養殖技術相結合,提高養殖效率、產量及產品品質,打造膠東半島小龍蝦、大閘蟹交易基地,通過市場推廣和渠道建設,將產品推向更廣闊的消費市場,提升銷售額和品牌知名度,帶動鄉村振興產業發展。

                  據悉,萊西市未來計劃發展大閘蟹、小龍蝦文旅新業態,支持舉辦“龍蝦節”“大閘蟹節”等創新節慶,支持項目方開展“大閘蟹、小龍蝦+文旅”各項活動,有序推進“地產地銷”,支持本土食品加工、預制菜生產及餐飲企業依托姜山濕地大閘蟹、小龍蝦開發相關產品。(觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 袁超 文/圖)

                  責任編輯:王逸群

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