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                1. 3·15消費提醒 | 反式脂肪酸到底有多少?霸王茶姬新品上市即遭質疑

                  來源:信網    更新時間:2024-04-03 16:50  

                  4月2日,霸王茶姬春季新品“醒時春山”正式上市,吸引不少奶茶愛好者下單嘗鮮。然而有細心的網友發現,該產品反式脂肪酸含量在產品詳情頁和小程序點單界面上顯示的數據不盡相同,其在產品詳情中標注的反式脂肪酸含量為0g,在小程序點單界面上卻顯示為20g。這一發現讓人不由質疑,該產品反式脂肪酸含量到底是多少?為什么會出現數據不同的情況?

                  針對這一疑問,霸王茶姬的客服表示已記錄下情況并反饋給相關部門核實,但截至發稿前霸王茶姬方面并未給出回復。今日筆者打開小程序點單界面看到,該產品的反式脂肪酸含量已修改為0g。

                  反式脂肪酸作為廣泛應用于食品中的成分,其健康風險早已為公眾所知。根據中國衛生部2011年發布的食品安全國家標準,每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2g。過多攝入反式脂肪酸可能導致血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病的發生風險。

                  霸王茶姬對此事件的沉默,無疑讓消費者對該品牌的誠信問題打了個問號。而搜索相關關鍵詞可以看到,消費者對霸王茶姬反式脂肪酸含量的疑問由來已久。盡管霸王茶姬方面一直聲稱自家產品中不含反式脂肪酸,但在某社交平臺上,對此聲明表示質疑的帖子時有出現。此前曾有不少網友爆料其用來調味的咖奶中含有氫化植物油,含此成分的食品通常反式脂肪酸含量較高。2023年7月28日,霸王茶姬宣布將在旗下超2000家門店投入使用全新基底產品“冰勃朗非氫化基底乳”,從技術層面創新采用“0奶精、0植脂末、0氫化植物油”的全新工藝。對此部分消費者吐槽“被霸王茶姬當傻子耍了”:“這不就是另一種形式的植脂末嗎?”值得注意的是,根據國家標準,如果食品中反式脂肪酸的含量每100克或100毫升低于0.3克,就可以標注為“0反式脂肪酸”。也就是說,標注“0反式脂肪酸”并不意味著其反式脂肪酸含量真的為0。

                  霸王茶姬從2017年創立以來可謂話題不斷,2021年完成融資以后快速擴張,截至2023年12月31日,門店數量已經達到3310家。在擴張的同時,霸王茶姬的門店服務也開始參差不齊,部分門店點一杯奶茶要等幾個小時的服務讓不少消費者望而卻步。“前方還有534杯制作中,預計等待6小時42分鐘,”看著霸王茶姬微信點單小程序的提示,有消費者直言,“買杯奶茶怎么這么難?”還有網友表示,去年國慶假期想在沈陽中街的霸王茶姬門店點杯奶茶解渴,打開小程序一看顯示有一千多杯在制作中,不得已只能放棄點單選擇其他品牌。關于這類情況,網絡上質疑聲不斷:“一杯奶茶需要這么久嗎?”“是不是員工都在‘磨洋工’?”“可能這就是霸王茶姬的一種營銷手段”……

                  有趣的是,霸王茶姬的提神效果也幾度登上熱搜,伯牙絕弦作為其經典單品,因含有較高濃度的茶多酚,會讓部分人產生失眠效果,因此被很多網友戲稱是“伯牙絕眠”。2月3日,有網友發帖說“奶茶是下午喝的,人是四點睡的”,上了熱搜后引發眾多網友點贊跟評,熱評排名靠前的“飲伯牙絕弦,享徹夜難眠”也體現了消費者的無奈。根據官方小程序熱量計算器顯示,熱門大杯飲品(580ml)茶多酚含量在466至764毫克之間,咖啡因含量在75.4至124毫克之間。以一罐250ml的紅??Х纫蚝?7.5毫克計算,一杯霸王茶姬飲品相當于2至3.3罐紅牛,咖啡因含量高于普通罐裝茶飲。因此,“眼睛瞪得像銅鈴”成了新茶飲愛好者的常態。

                  近年來網紅奶茶已成為越來越多年輕人的“快樂水”,霸王茶姬作為原葉鮮奶茶賽道的佼佼者,深受消費者喜愛。但從健康角度著想,建議對咖啡因和茶多酚不耐受的人群還是盡量少喝此類飲料為宜。

                  [來源:信網 編輯:孫寶震]
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